2019-06-23から1日間の記事一覧
珈琲の焙煎した直後は、炭酸ガスの発生が盛んで味が安定しません。そのため、ガス放出が落ち着く「通常」3日後～１週間でおいしいコーヒーが味わえ、だんだんと味が落ちていきます。 ところが、１週間後からがおいしい特殊なストレート豆もあり、味の変化に…
珈琲の焙煎した直後は、炭酸ガスの発生が盛んで味が安定しません。そのため、ガス放出が落ち着く「通常」3日後～１週間でおいしいコーヒーが味わえ、だんだんと味が落ちていきます。 ところが、１週間後からがおいしい特殊なストレート豆もあり、味の変化に…
