欠点豆を取り除いた後に焙煎し、その後、焙煎むらのある豆をピックアップします。 豆の色が薄かったり濃すぎたり欠けていたりした豆を集めて、どんな味なのかドリップして飲んでみました。 「意外と飲める。」（^^ 「あっ！苦い。」 （そりゃあ、そうだ。） …