ブラジル・さくらブルボン、インドネシア・セレベス、コロンビア・ポパヤン、グァテマラ・ブルーレイクハニー、ケニア・マサイAA、ジャマイカ・ブルーマウンテンなどのストレート豆を好んで飲んできました。
おいしい豆を飲んできたせいなのか、味に慣れてしまったのか、この頃とてもおいしいと感じることが少なくなってきて、淹れ方にも迷いが出てきました。
抽出温度？豆の挽き具合？抽出スピード？
生豆の状態？体調なのか？
以前（10～20年前）は、適当に淹れていてもおいしかったのに。
何だかよくわからないので、気分を変えるためにブレンドしてみました。
グァテマラ40% ブルーマウンテン30% ブラジル30%
中煎り 水温：86度開始 粒：やや細かめ
香り良く、苦み渋みなく、やや酸味と甘みのあるマイルドなコーヒーで、「これ」と言った味ではないですが、妻には好評でした。
ブレンドには基本の組み合わせ・割合というものがありますが、あまり追求し過ぎるとストレスになりますので、今ある豆を使って、適当に組み合わせて偶然の味を楽しみたいと思います。
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お楽しみください。
