ざる 生豆や焙煎した豆を、出し入れしたり運んだりするときに使う。 トレー 焙煎した豆を広げて、残ったチャフを飛ばすときや 変形している豆、色が周りと違う豆を除くときに使う。 今回焙煎した豆：ブラジルサントスNo,2 17／18 風味：標準 煎り：やや深め …

（2月25日）初焙煎の豆は、コロンビアスプレモです。 左：生豆1㎏ 右：外で焙煎しました。 1回で120gまでの焙煎ができます。（連続焙煎もできます。） 焙煎前120gが、焙煎後は96gぐらいになります。 風味を「標準」、出来上がりを「やや深め」に設定して、ど…

日曜日夜に注文をし直して、水曜日に到着しました。 う～ん、早い。 便利な世の中になったものです。 先週金曜日に注文した生豆も火曜日に届きましたので、本日2月25日（木）に焙煎しました。 ダイニチ カフェプロMR-101 85,800円（税込・送料込） 上部のふ…

コーヒーをドリップするときには、焙煎度に応じてお湯の温度を決めています。 今まで使っていた温度計には、何度か落としてしまったことから4～5℃の誤差があり、それを頭に入れて使っていました。これで不都合なことはありませんが、焙煎機を買う機会に買い…

先週、焙煎機を注文したときに、ｄカード（クレジットカード）払いを選択しましたが、自動返信メールで「カードが使えない」と書いてありました。 ？？？ 初めてのことで、動揺してしまいました。（^^; 支払い方法を変更するか、別のカードで支払うかどちら…

決めました、コーヒー焙煎機。 先日紹介した焙煎機の中から A ダイニチ MR-101 85,800円 B ジェネカフェ CBR-101A 83,600円 C Behomer1600AB plus 69,300円 D オッティモ J-150CR 54,000円 E ライソン KLRT 002B 22,000円 どの機種にしたでしょうか？ 1番は…

コロナの影響で、少し遠いいつものコーヒー焙煎店に行かなくなって2か月経ちます。そのため、新鮮な豆が手に入れられないこと以外に、同時に購入していたハリオのペーパーフィルターも手に入らなくなりました。 近所の焙煎店には、「漂白していない・みさら…

ステイホームもだんだんときつくなってきて・・・いやそれほどでもないか・・・以前の行動を考えたら確かにどこへも行けていませんが、もともとアクティブに出かけることがなかったので、現状を肯定するのはあまり難しくありません。（^^; できなければでき…

久々に、 心に刺さりました。（^^ いや～、感動することなんて、あまりない私が心動かされました。 ー死ぬこと以外は かすり傷ー これは、俳優・モデルの「中条あやみ」さんのお父さんの言葉だそうです。 初め聞いたときには、 「生きていれば、人生何とかな…